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豆板醤de簡単♪ピリ辛こんにゃく炒め レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
豆板醤de簡単♪ピリ辛こんにゃく炒め

豆板醤のピリ辛とかつお節の旨みたっぷりの甘辛いこんにゃくの炒めものです。
ご飯のおかずに、おつまみにぴったりです♪

作り方

  • 1

    こんにゃくは一口大に切り、臭みが気になるようであればさっと下ゆでします。

  • 2

    鍋にごま油を熱し、豆板醤を入れ軽く炒めます。

  • 3

    こんにゃくを加えひと混ぜしたら、☆の調味料、かつお節を加えます。

  • 4

    時々混ぜながら加熱し、煮汁がなくなったら完成です。

きっかけ

我が家のこんにゃく料理では定番メニューのひとつです。
おつまみにもいいですが、お弁当にもおすすめです。

おいしくなるコツ

けっこうピリ辛な味付けです。
辛さは豆板醤の量(小さじ1/2~1)で調整してください。

レシピID: 1570005381

公開日:2011.12.06

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つくったよレポート 4件(4人)

  • 2018.07.07

    簡単で美味しかったです!豆板醤は小さじ1杯入れたのですが、まだ辛くても大丈夫そうだったので次はもっと辛くしようかと思います。

    美味しく召し上がっていただけて何よりでした(^^)
    レポいただき感謝です!!

    お返事を見る

  • 2017.07.20

    豆板醤半量でつくりましたが、辛めです。夏には良いですね♪油と水分の跳ね注意です☆お弁当に入れますね。

    辛さの好みは個人差があるので、お好みの量をみつけていただけると幸いです(^^)
    四角くコロコロしているのでお弁当向きですよね。レシピがお役にたてると嬉しいです。

    お返事を見る

  • 2016.09.23

    思った以上に辛くて、夫と辛っ!と言いながら頂ました♪二人とも辛いのが好きなので、いいおかずになりましたし、おつまみにも良さそうですね♪

    豆板醤小さじ1は辛かったんですね(><)ごめんなさい!
    また作っていただける機会がありましたら小さじ1/2弱くらいからお試し頂き好みの辛さをみつけてくださいね。

    お返事を見る

  • 2015.09.15

    賞味期限近いこんにゃくで作りました~(^o^)ある材料で美味しい1品出来てうれしいです~(^^)b

    私も大好きな一品です。
    norijeさんにも気に入っていただけてよかったです。
    レポ感謝です♪

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
こんにゃく炒め
料理用途
普段の料理 おつまみ

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