パイ包みクリームシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1 新じゃが、玉ねぎ、にんじん、ソーセージ、えのきを用意する。

   

2. 2 オリーブオイルでにんにくを炒め、香りを出す。
   にんにくを入れるとコクが出る。

   

3. 3 ソーセージ、新じゃが、ニンジン、玉ねぎをそれぞれ小さめの乱切りにして炒め、塩、コショウで味を付ける。

   

4. 4 水300ccを加えてフタを閉め、野菜が柔らかくなるまで煮る。

   

5. 5 1㎝長さに切ったえのき、シチューのルウを加える。
   牛乳も入れてとろみが出るまで２，３分煮込む。

   

6. 6 カップに盛り付け、パセリのみじん切りを加える。

   

7. 7 冷凍パイシート2枚を解凍する。

   

8. 8 パイシートを半分に切り、麺棒で伸ばす。

   

9. 9 カップの大きさに合わせれフタのようにかぶせる。
   200度に予熱したオーブンで20分焼く。