肝までおいしい☆ ”カワハギの煮付け” レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- カワハギ（調理済みのもの） 3～4匹くらい
- ☆水 300ml
- ☆しょうゆ 大さじ4
- ☆酒、砂糖 各大さじ2
- ☆みりん 大さじ2
- ☆しょうが（薄切り） １かけ
- しらがネギ（あれば飾り用） 適量
作り方
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1
鍋ものや煮付けにするとおいしい魚です。
※魚屋さんに皮や尾などをとってもらうとすぐに調理できて楽ですよ。
-
2
調理済みのカワハギ。
肝がおいしい魚なので、鮮度がよければ内臓はそのままで・・・
-
3
鍋に☆の材料を入れ沸騰させます。重ならないよう魚を入れ、落としブタをして中火で煮ます。
※ときどき上から煮汁をかけてください。 - 4 10～15分ほど煮て魚に火が通ったら、皿に盛り付け、あれば上からしらがねぎをかけていただきます。
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- カテゴリ
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- 料理名
- 魚の煮つけ
グルヤマ
「無理せず♪美味しく♪ヘルシーに♪」をモットーにジャンルにとらわれない手軽にできる家庭料理を目指しています。紹介しているお料理は家族に試食をしてもらいＯＫが出たものを中心に掲載。皆様のお口にもあえば幸いです。
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Rico*natura2011/10/17 17:55
カワハギは肝がサイコーですね(^_^)美味しいレシピありがとうございました！ -
楽天アフロ2号2011/02/14 17:31
ご飯ともお酒とも相性ばっちりで、美味しく頂きました^^
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