サクサクふわふわうまままままま！生姜とり天 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
・とり肉の厚さを均一にするように切り込みを入れて、一口大に切る(今回は7等分に切りました)
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2
・ボウルに、とり肉と●調味料を全て入れて揉み込む
◉水を入れて更に揉み込む
・冷蔵庫で30分程寝かせる
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3
・小麦粉を炭酸で溶いて(よりカリッとなります)とり肉に衣をつける
・160〜165度の油で3分→油から出して余熱で2分→170度の油で2〜2分半
▲小麦粉は少しモタっとする程
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4
▲揚げ時間は目安です
カットの大きさによって揚げ時間の調整をしてください！
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こもたん2024/02/17 11:57
生姜が効いていて美味しかったです！サクサクでした(^^)
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