ほっくり、あざやか、シワにならないグリーンピース レシピ・作り方

作り方

1. 1 グリーンピースは鞘から出して軽く水洗いしておきます
2. 2 沸騰したお湯に塩を入れ、グリーンピースも入れます。
3. 3 2分程茹でて、味見して柔らかくなっていたら火を止める。
4. 4 冷水を100ccずつ入れて、かき混ぜ、ゆっくりと冷ます。
5. 5 手で触れるくらいの温度にならなければもう少し冷水を足してください。
6. 6 触れるくらいになったら30分ほどそのまま放置し、水から上あげて完成です。