土鍋で作る♪お野菜たっぷり我が家のほうとう レシピ・作り方

作り方

1. 1

   土鍋に水を張り、だし昆布を7mmくらいの細切りにしながら入れます（昆布ごと頂きますので細めに）。

2. 2

   1の間に下準備します。
   白菜は2cm程度のざく切り
   人参は5mmのいちょう切り
   かぼちゃは角切りにします。

3. 3

   長ネギは斜め切り
   生姜は千切り
   油揚げは両面に熱湯をかけ油抜きをしてから短冊切りにします。
   お肉は食べ易い大きさに。

4. 4

   1に火をつけ、お湯が温まってきたら酒を入れ、人参を入れます。沸騰したら油揚げとその他の野菜を入れ、沸騰したらお肉を入れます。

5. 5

   味噌を溶き入れ味をみます。お味が薄いようでしたら、お醤油を足します。
   うどんを煮込んで出来上がりです。