厚揚げと小松菜の生姜炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 小松菜は、きれいに洗い3等分に切る。厚揚げは、半分に切り1㌢幅に切る。
- 2 ★印は、合わせておく。
- 3 フライパンを中火で熱し、ごま油（半量）を加え、小松菜の芯の方から炒め、しんなりしてきたら葉を加え炒め、一旦、小松菜を皿に取り出す。
- 4 手順３のフライパンをさっと拭き、中火で熱し、残りのごま油入れ、厚揚げを入れて、こんがり焼き色をつける。
- 5 手順４に小松菜をもどし★印を加え、手早く煮絡めて、完成！
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