サトイモの味噌煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
- サトイモ 500g
- ★おろししょうが 5g
- ★水 大さじ2
- ★みそ 大さじ2
- ★みりん 大さじ2
- ★砂糖 大さじ2
- 塩 小さじ1
作り方
- 1 サトイモの皮を剥き、一口大に来る
-
2
ボウルにサトイモと塩小さじ1を入れて、水洗いをし、
サトイモを鍋に入れ、かぶる程度の水で火にかける - 3 沸騰したらザルにとり、再び鍋に入れ、かぶる程度の水で蓋をして中火弱で柔らかくなるまで茹でる
- 4 ザルにあげて湯を切る。
- 5 鍋に★とサトイモを入れ、強めの火にかけ、優しく混ぜながら汁気がなくなるまで絡めたら出来上がり
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