なんちゃって♪レバーパテ レシピ・作り方

作り方

1. 1 スーパーの「若鶏レバー焼」（111g）を使用。

   

2. 2 レバーのたれを洗い落す（約90g）。

   

3. 3 水気をとって、粗くカットする。

   

4. 4 耐熱容器に移し、牛乳を加える。
   フタをして電子レンジで約1分加熱する。

   

5. 5 フォークでレバーを細かくする（レバーが温かいと潰しやすい）。

   

6. 6 温かいうちに、クリームチーズと混ぜ合わせて滑らかにする※。
   
   ※レバーの塊が多少は残るが食感として楽しんで。

   

7. 7 スパイスソルト（「クレイジーソルト」、「マジックソルト」等）で味を調えて冷蔵庫で冷やす（出来上がり約130g）。
   硬くなるので、牛乳（分量外）でお好みの硬さに調整していただいても。

   

8. 8 〈アレンジ〉
   豚レバーの甘辛煮＆フードプロセッサーで。
   鶏レバーよりも硬めでクセがあります。