ネギチャーシューもどき入りの冷やしラーメン レシピ・作り方

作り方

1. 1 ネギチャーシューもどきを作ります。チャーシューがなかったのでハムで作りますが、チャーシューの方が断然美味しいと思います。
2. 2 ネギは細切り、ハムは適当な大きさにカットする。ごま油としょうゆで和える。お好みでラー油を入れる。
3. 3 インスタントラーメンを茹でます。お好きなものでどうぞ。写真は、チャルメラを使っています。
4. 4 丼に粉末スープをあらかじめ入れておき、少量のお湯で溶かしておきます。
5. 5 ラーメンと時間通りにゆで、ザルに取り、水で洗って冷やします。
6. 6 丼に氷を２～3個入れ、冷たい水でスープをお好みの濃さに薄めます。
7. 7 スープの中に麺を入れ、ネギチャーシューもどきを乗せ、完成です。