フライパンで♪塩鮭のちゃんちゃん焼き レシピ・作り方

フライパンで♪塩鮭のちゃんちゃん焼き
  • 約30分
  • 500円前後
にゃんたろみかん
にゃんたろみかん
味噌バター味の野菜と塩鮭の旨みでごはんが進む♪フライパンでできる簡単レシピです。

材料(3人分)

  • 甘塩鮭切身 3切れ
  • キャベツ 200gくらい
  • 玉ねぎ 中1個
  • 人参 小1本
  • じゃがいも 1個
  • ☆合わせ味噌 大さじ1
  • ☆醤油 小さじ1
  • ☆砂糖 大さじ1
  • ☆酒 大さじ2
  • バター 大さじ1
  • 小さじ1

作り方

  1. 1 くし形に切った玉ねぎ、5ミリの半月切りにした人参、1センチ角切りにしたじゃがいもを600wのレンジで4分半チン。
  2. 2 キャベツはざく切りにする。
    ☆の材料を合わせておく。
  3. 3 フライパンを中弱火に熱し、油をしいたら鮭を焼いていく。
  4. 4 途中で裏返し、1の野菜を周りに乗せる。
  5. 5 キャベツも乗せ、合わせた☆を回しかける。
  6. 6 火を弱めて蓋をして5~8分蒸し焼きにする。
  7. 7 バターを落として鮭をほぐしながら全体にかき混ぜたら完成。

きっかけ

塩鮭をもらったのでたっぷり野菜とちゃんちゃん焼きにしました。

おいしくなるコツ

生鮭を使う場合は焼く前に塩を少々まぶして下さい。

  • レシピID:1560010127
  • 公開日:2017/01/28

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カテゴリ
ちゃんちゃん焼きキャベツ玉ねぎじゃがいも鮭全般
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ちゃんちゃん焼き 塩鮭 野菜たっぷり フライパン
料理名
フライパンで♪塩鮭のちゃんちゃん焼き
にゃんたろみかん
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