簡単鶏肉チャーシューのせラーメン レシピ・作り方

作り方

1. 1 《鶏肉チャーシュー》を
   作る
   
   フライパンに米油を
   入れ裏表に塩コショウ
   をふった鶏肉を焼く
   
   皮目がカリッと
   炒まったらok
   (次の工程で煮るので
   中まで焼けなくても
   大丈夫)

   

2. 2 1を小鍋に入れ
   ●を入れに煮ます

   

3. 3 10分〜15分煮て
   お肉に火が通ったら
   火を止めます

   

4. 4 3の鍋をコンロから
   降ろし、蓋をして
   冷まします
   
   ←蓋が無い鍋なので
   私は、アルミホイルを
   かぶせ、その上から
   おしぼりタオルを
   かぶせてます笑

   

5. 5 しっとりと冷めたら
   鶏肉チャーシューの
   できあがり

   

6. 6 5を取り出し
   お好みの厚さに
   切り分けておきます

   

7. 7 生ラーメンを作って
   いきます
   ラーメンどんぶりに
   ラーメン液体つゆを
   入れ袋記載の1人分
   お湯を注ぎ、そこに
   お好みの固さに茹でた
   麺を入れたら
   6と白髪ネギメンマ
   のせて完成