ネギたっぷり豚バラあったかそうめん レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料準備
   
   
   そうめんは、
   茹でて、水洗いし
   ザルにあげて
   水けを切っておく

   

2. 2 ネギは斜めに薄切り
   したら、それを縦に
   千切りしておく

   

3. 3 鍋に＊水と＊調味料
   全てを入れ、煮立たせ
   たら、豚バラ肉を
   入れる

   

4. 4 途中アクをとる
   
   お汁はできあがり

   

5. 5 1のそうめんを
   4の鍋に入れて
   めんをあたため
   すぐ、器に
   取り出す

   

6. 6 そうめんを器に
   取り出したら、
   豚バラ肉
   も、めんの上に
   取り出します
   
   (2人分なので
   2つの器に取り分け
   てください)

   

7. 7 そうめんと豚バラ肉を
   取り出したお汁だけの
   鍋の火を強くし
   沸騰させ、2のネギを
   いれます

   

8. 8 さっとネギに
   火がとおったら
   すぐ火をとめて、
   6の器に流し入れます
   
   ネギが真ん中に
   まとまる様に
   豚バラ肉の上
   にかけ入れてください
   
   お好みで一味とうがらし
   をかけて、完成