梅干し♩梅酒や梅シロップの梅を再利用して作る！ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 梅酒や梅シロップの梅 １kg位
- 水(ひたひた) 適量
- 塩 100g位
作り方
-
1
梅を計量する。
-
2
煮沸消毒した瓶に梅と塩とひたひたの水を注ぎ完成
２週間程してからいただきます。
この工程を繰り返すと甘み抜きできます
※瓶はアルコール消毒でも構いません。
１年を目安に使います。
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梅干し好きな家族にもひと味違うけどこれもまた美味しいと好評です！