銀鮭と豚バラのなんチャンチャンって⁉焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 銀鮭は、食べやすい
   大きさにカットして
   おく

   

2. 2 玉ねぎは、5mm幅
   に切る
   
   キャベツはひと口
   サイズにカット
   
   しめじとえのきは
   石づきをとり、
   ほぐしておく
   
   ニラは5cm幅に
   カット
   
   長ネギは1cm幅で
   大きく斜めに切る

   

3. 3 《たれ》を作る
   
   小鍋に水と昆布と
   スライスした生姜を
   入れ火をつける
   ふつふつしてきたら
   創味シャンタンを
   入れ種を取った
   鷹の爪を入れ
   味噌を溶き入れる

   

4. 4 昆布とスライス生姜を
   取り除く
   
   コチュジャン、
   XOジャン、
   オイスターソース
   酒、糸切唐辛子、一味
   を入れ、かき混ぜ
   一煮立ちしたら
   たれはできあがり

   

5. 5 ホットプレートで
   焼いていく
   
   ホットプレートの
   スイッチを入れたら
   油をしき、全体に
   玉ねぎ→しめじ→
   キャベツ→えのき
   の順に置く

   

6. 6 次にもやしを
   しきつめる

   

7. 7 もやしの上に
   豚バラしゃぶ肉を
   写真の様に
   真ん中を空け
   両サイドに
   おく

   

8. 8 空いてる真ん中に
   銀鮭をおき
   全体に塩コショウを
   ふりかける

   

9. 9 長ネギを散らす

   

10. 10 ニラを真ん中に
    のせる

    

11. 11 全体に写真の様に
    マヨネーズを
    絞る(かける)

    

12. 12 4のたれをかける

    

13. 13 たれがかかった状態

    

14. 14 全体にアルミ箔を
    かぶせる

    

15. 15 蓋をする
    
    蒸し焼きに
    していく

    

16. 16 蓋を開け、
    できあがった状態
    
    できあがり

    

17. 17 中までしっかり
    火が通ってます

    

18. 18 野菜と一緒に
    食べましょう