ナスの浅漬け辛子ポン酢 レシピ・作り方
材料（2人分）
- ナス 2〜3本
- 塩 小さじ1/2
- ★辛子 1㎝弱
- ★ポン酢 小さじ1弱
- しそ(千切り) 2〜3枚
- みょうが(小口切り) 1個
- 生姜(千切り) 小さじ1くらい
作り方
- 1 ナスは縦に縞目になるように数カ所皮を剥く。縦に半分に切って1㎝幅に切り、ポリ袋などに入れ、塩を振る。
- 2 なすがしんなりしたら水気を絞り、★で和える。しそ、みょうが、生姜も加えて和えたら完成。
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