れんこん入りサンラータン レシピ・作り方
材料（4〜5人分）
作り方
- 1 生姜は千切りにする。れんこんは薄いイチョウ切り、豆腐はさいの目に、人参は太めの千切り、えのきは長さを半分にし、ほぐしておく。
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2
鍋にごま油と生姜を加え、弱火にかける。
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3
生姜の香りがたったられんこんを加えて炒める。
- 4 れんこんに火が通ったら★(水と調味料)を加える。
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5
☆の豆腐、人参、えのきを加えて10分ほど煮る。
- 6 人参が柔らかく煮えたら水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、溶き卵を回し入れる。
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7
卵がふんわりとして火が通ったら火を止め、お酢とラー油を加えて完成。子供用にはラー油を加える前に取り分けます。
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ごと子
オシャレな料理は作れませんが、日々の食卓で楽しめるレシピをアップしています。子供が小さいので、離乳食レシピや、子供(1〜2歳)向けレシピも。高齢者施設の管理栄養士です。最近こちらのレシピ投稿をお休みしていましたが、いつの間にかフォローしてくださっている方が少し増えており、大変嬉しいです！ありがとうございます！
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slowpoku2020/12/07 18:56
オイシクできました。感謝。
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