ちょーヘルシー 糸こんにゃくの冷やしそうめん レシピ・作り方

作り方

1. 1 沸騰したお湯に糸こんにゃくを入れ5分程ぐつぐつします。（水は分量外）

   

2. 2 糸こんにゃくをザルにあげて水切りをしておきます。

   

3. 3 鍋に水 鰹だし 昆布だし ごま油 酢 醤油を入れ沸騰させます。

   

4. 4 水切りした糸こんにゃくを適当な大きさに切ります。

   

5. 5 先ほど作っておいた つゆの中に入れ沸騰させます。

   

6. 6 2〜3分程 ぐつぐつしたら火を止め 粗熱がとれたら冷蔵庫でしっかり冷やします。（冷やし時間は時間外）

   

7. 7 ネギを輪切りにしておきます。

   

8. 8 冷やしておいた こんにゃくそうめんを器に盛って ネギをのせて下さい。お好みで生姜やわさびをつけて下さい。