家庭でお店の味 八宝菜 レシピ・作り方

作り方

1. 1 サフランを水に入れて半日程ほかっておきます。（時間外）材料には書いてありませんが サフランは500ccの水に入れて下さい。

   

2. 2 ニンジンを薄切りにします。

   

3. 3 豚肉を適当な大きさに切ります。

   

4. 4 白菜を2〜3㎝幅に切ります。

   

5. 5 椎茸は傘の部分を4つに 石づきの部分を薄切りにします。

   

6. 6 水で戻したきくらげは適当な大きさに切ります。

   

7. 7 玉ねぎは薄切りにします。

   

8. 8 フライパンにごま油とニンニク しょうがを入れ 豚肉を入れて炒めます。

   

9. 9 豚肉がある程度炒まったら 調味料ときくらげ以外の材料を全部入れます。

   

10. 10 全体にしなっとするまで炒めます。

    

11. 11 サフラン水を入れます。

    

12. 12 沸騰したら オイスターソースと中華味 塩コショウを入れて味をととのえます。

    

13. 13 3分程グツグツして下さい。

    

14. 14 水溶き片栗粉を入れ トロミをつけます。