坦々麺の具で石焼きビビンパ風炒飯 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
☆下拵え☆
担々の具をまず作ります。
小さなフライパンに油を熱し、ひき肉を炒めます。次に、みじん切りした野菜を加えてください。 - 2 1が大体炒められたら、顆粒の鶏ガラスープを全体にパラパラと振りかけ、さらに炒めます。醤油を加え、味加減を見てください。
-
3
2が炒められたら、豆板醤を加えて炒める。
坦々の具は出来上がり！ -
4
次は炒飯。
3の具を一旦、皿に取る。
同じフライパンで、ご飯を炒める。 - 5 ご飯が炒められたら、3の具を加えて更に炒める。味を見て、プルコギの素を加え、炒める。
- 6 最後に、フライパンの火力を焦げる手前くらいまで上げ、ご飯の上に直接、卵を割り落とし、手早くザッザッザッと炒める。完成！
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