カジキのチーズトマト レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
ブロッコリーは下湯で。
カジキは酒をふってクッキングペーパーで水分を取る。臭みとって、塩・コショウ・てんぷら粉をまぶす。 - 2 フライパンにオリーブオイルを多めに引き、カジキを片面コンガリするまで焼く。
- 3 カジキをかえしてフライパンを半分あけ、ナスをいれ、油を絡める。シメジ、トマトをいれ、ふたをして蒸し焼き。
-
4
ブロッコリーをいれて、塩、コショウ、しょうゆで味を調える。
チーズをのせて、解けるまで蓋をする。
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