おから入りれんこのはさみあげ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
れんこんは皮をむいて厚さ5ミリにスライスして水にさらす。
ネギはみじん切り、生姜はすりおろす。 - 2 ボールに豚ひき肉、おから、ネギ、生姜、しょうゆ、味付け塩コショウを入れてこねる。
-
3
れんこんは水を拭き、小麦粉を両面にまぶす。
１枚のれんこんに豚ひき肉のタネを乗せその上にもう１枚のれんこんをかぶせて軽く押してタネを全体に広げる。 - 4 フライパンに油を熱し、両面をきつね色になるまで焼いたら出来上がり。
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