レンコンとピーマンの甘めのきんぴら レシピ・作り方
材料（3人分）
- ピーマン ４個
- れんこん（5cmぐらい） ４本
- 醤油 大さじ１杯
- 酒 大さじ１杯
- 砂糖 大さじ１杯
- みりん 大さじ１杯
作り方
- 1 ピーマンは乱切り、レンコンはスライスした後、4等分にして、水に5分浸けた後、水気をきります。
- 2 熱したフライパンにごま油をひき、レンコンを炒めます。レンコンの色が変わったらピーマンを入れて、しんなりするまで炒めます。
- 3 砂糖、醤油、酒、みりんをよく混ぜた合わせ調味料を入れて、よく絡めたら完成です。
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