昆布茶を使ってとっても簡単『セロリのおつまみ』 レシピ・作り方

昆布茶を使ってとっても簡単『セロリのおつまみ』
  • 約10分
  • 300円前後
★☆ ひで ☆★
★☆ ひで ☆★
料理上手のお友達に教えてもらいました。
とっても簡単なおつまみです。

材料(2人分)

  • セロリ 1本
  • ごま油 小さじ1
  • 昆布茶(もしくは昆布だし)顆粒 小さじ1
  • ラー油 数滴
  • ----- トッピング -----
  • 鷹の爪 1本

作り方

  1. 1 セロリの白い部分は輪切り。葉の部分は7~8cm程度に切り分けます。

    ※)適当な大きさで大丈夫です。
  2. 2 お湯を沸かし、白い部分を入れ、30秒ほど茹でます。
  3. 3 葉の部分を入れ20秒ほど茹でます。
  4. 4 【アレンジ】
    セロリのゆで汁を残しておき、鶏ガラスープと塩で調整すれば、台湾風の優しい即席スープになります。

    ※)ざるに上げるとき、別の鍋にゆで汁を入れてください。
  5. 5 一旦ざるに取り出し、水で冷やします。
  6. 6 粗熱が取れたら冷水で締めます。
  7. 7 良く水切りをして、ごま油を絡めます。
    そのあと、昆布茶もしくは昆布だしを全体に混ぜます。
    ラー油をお好みで数滴入れて和えます。
  8. 8 鷹の爪を輪切りにします。
    無ければ不要です。

    器に盛り、鷹の爪をトッピングして完成です。

きっかけ

お友達に教えていただきました。

おいしくなるコツ

・冷水でしっかり締めてください。

  • レシピID:1540028843
  • 公開日:2022/08/20
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カテゴリ
セロリ簡単おつまみ
関連キーワード
セロリ ごま油 昆布茶 ラー油
料理名
おつまみ
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つくったよレポート(9件)

  • なまはげ子
    なまはげ子
    2024/01/28 18:09
    昆布茶を使ってとっても簡単『セロリのおつまみ』
    さっぱりしていて美味しかったです!
    レシピありがとうございます。
  • チャチャ1125
    チャチャ1125
    2023/10/30 17:16
    昆布茶を使ってとっても簡単『セロリのおつまみ』
    レシピありがとうございました!
    簡単に美味しくできました!
    即席スープも美味しかったですー!
  • ミーちゃまくん
    ミーちゃまくん
    2023/09/21 21:42
    昆布茶を使ってとっても簡単『セロリのおつまみ』
    ごちそうさまでした★
  • kayo and marine
    kayo and marine
    2023/02/24 18:45
    昆布茶を使ってとっても簡単『セロリのおつまみ』
    最近、セロリが安くなっているので久しぶりに作りました シャキシャキした歯触りと昆布茶と胡麻油のコクのある美味しさがたまらないですね 簡単なので助かります

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レシピへのコメント

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  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2022.09.26 14:25

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

    9月29日(木)のPickupレシピコーナに★☆ ひで ☆★さんと
    コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
    是非チェックして下さいね!

    今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

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