ルー不要!生トマトで作る♪無水ハヤシライス レシピ・作り方

ルー不要!生トマトで作る♪無水ハヤシライス
  • 約1時間
  • 1,000円前後
KUROneco
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トマトたっぷりハヤシライスです♪

材料(4〜5人分)

  • トマト 700g(5個くらい)
  • 豚こま肉 400g
  • 玉ねぎ 1個
  • ニンジン 1本
  • バター 大さじ2
  • 小麦粉 大さじ2
  • 白ワイン 50cc
  • 塩こしょう 少々
  • ★固形コンソメ 2個
  • ★ウスターソース 大さじ3〜4
  • ★ケチャップ 大さじ2
  • ★砂糖 大さじ1/2
  • ★ニンニクすりおろし 小さじ1
  • ★ローリエ 1枚

作り方

  1. 1 鍋にバターを加え、薄切りにした玉ねぎをきつね色になるまで炒めます。
  2. 2 豚こま肉を加え炒め、肉の色が変わったら半月切りのニンジンを加えます。
  3. 3 小麦粉を入れ粉っぽさがなくなるまで炒めます。
  4. 4 白ワイン、ざく切りのトマトを加え、トマトから水分が出るように軽く押し潰しながら混ぜ合わせます。
  5. 5 トマトの形が崩れて沸騰してきたら、★を加え20分程煮込みます。
  6. 6 最後に塩こしょうで味を調え完成!

きっかけ

夕食に

おいしくなるコツ

お好みでしめじやエリンギなどきのこ類を加えてもおいしいです。チーズのトッピングもおすすめ♪

  • レシピID:1540028005
  • 公開日:2022/11/22
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カテゴリ
ハヤシライス夕食の献立(晩御飯)ハッシュドビーフトマト全般豚こま切れ肉・切り落とし肉
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