ミニハンバーグのカレースープ煮 レシピ・作り方
- 約30分
toko＊
コロッと可愛いハンバーグをカレー風味のスープで煮込みます。スープが染みたお野菜も美味しくいただけます。ワインやバゲットと合わせてパーティー・おもてなしなどにも♡
材料（２人分）
作り方
-
1
キャベツはざく切り、じゃがいも・にんじんは皮をむき縦に4等分に切り、じゃがいもは水にさらす。玉ねぎ・にんにくはみじん切りにする。
-
2
ボウルに、ひき肉、卵、1の玉ねぎ、にんにく、(A)を入れ、よく捏ね、6等分に丸める。
（時間があれば冷蔵庫で30分〜休ませる）
-
3
鍋または、深めのフライパンにオリーブオイルを熱し、2の肉だねを入れ、強めの中火で両面を焼く。（※煮込むのでこの時中まで火は通らなくて大丈夫です）
-
4
1の水気を切ったじゃがいも、にんじん、(B)、キャベツ、ローリエの順に入れ、フタをして沸騰後弱めの中火で10分程煮込む。
- 5 お皿にスープも一緒に盛りつけ、パセリを散らすと完成です♪
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