野菜たっぷり♪肉なしカレーうどん レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
油揚げは大きめの短冊切りに、玉ねぎはくし切り、ニンジンは短冊に、しめじは石づきを取って小房に分けます。
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2
鍋に油を熱し、玉ねぎ、ニンジン、しめじ、油揚げを炒めます。
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3
カレー粉を加え粉っぽさがなくなるまで炒めます。
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4
水、めんつゆを加え沸騰したらざく切りのキャベツを加えます。
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5
うどん麺を加え２〜３分煮たら、同量の水で溶いた片栗粉を加えとろみがついたら完成！
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