塩麹でしっとり♪鶏むね肉となすの味噌炒め レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
鶏むね肉は一口大の削ぎ切りにし塩麹を揉み込みます。
-
2
★を混ぜ合わせます。
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3
フライパンに油を熱し乱切りにしたなすを皮目から焼きます。
反対側も焼いたらお皿に取り出します。
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4
同じフライパンに１の鶏むね肉を加え、両面焼きます。
-
5
鶏むね肉に火が通ったら、なすを戻し入れ、２を加え汁気がなくなるまで炒め合わせたら完成！
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