大葉入り鶏ミンチの大根ばさみ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 大葉はみじん切りにします。ビニール袋に大葉、鶏ミンチ、醤油を入れて、よく揉み込みます。
- 2 大根は5mm幅にスライスした後、塩をふり、5分後、水気をしぼります。まな板に大根の半分の枚数をしきます。
- 3 しきつめた大根に片栗粉をふり、その上に鶏ミンチをしきつめ、その上に残りの大根を軽く押さえつけます。
- 4 熱したフライパンに大根をしき、焦げ目がついたら、裏返しにして、蓋をして、５分間弱火で加熱したら完成です。
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