ブロッコリーと卵のオーロラソース炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 ブロッコリーは小房ごとに小分けします。熱したフライパンに水を入れて、ブロッコリーを入れて、蓋をして3分ぐらい茹でます。フライパンにお湯が残っていら捨てます。
- 2 ボウルに卵を割って入れて、よく混ぜて、溶き卵にします。
- 3 熱したフライパンに油をひき、溶き卵を入れて、よく混ぜながら、半熟になるまで炒めて、炒り卵にします。
- 4 更にフライパンにブロッコリーを入れて、ブロッコリーの水分をとばした後、マヨネーズ、トマトケチャップ、塩、こしょうを混ぜたオーロラソースを絡めたら完成です。
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