無水鍋で簡単★親子丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵はボールに割入れてほぐす。
   鶏肉は一口大にカットして、下味用のしろだしに付け込んでおく。
   玉ねぎはくし切り。

   

2. 2 無水鍋に★印のめんつゆと水を入れて玉ねぎを広げて入れる。

   

3. 3 手順２の上に鶏肉を置き、蓋をして中火で加熱する。

   

4. 4 沸騰したら、蓋を開けて、鶏肉をひっくり返す。

   

5. 5 再び蓋をして、中火で４分、加熱する。

   

6. 6 蓋をあけて、中火で加熱たまま、ほぐした卵を回しいれる。
   ゆっくりと大きくかき混ぜる。

   

7. 7 沸騰したら、きぬさやを入れて、蓋をして火を止める。
   余熱で２~３分おいて、卵が半熟になったら、蓋を開ける。

   

8. 8 どんぶりにご飯を入れて、手順７をかける。
   上に細切りにしたきぬさやを置いて完成です。