ゴーヤの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ゴーヤは、縦半分に切

   

2. 2 スプーンで、中の白いワタと種を取り除き、
   2ミリ厚さの薄切りにする。

   

3. 3 フライパンに調理油を入れて強火で加熱する。
   温まったら、ゴーヤを入れて炒める。

   

4. 4 ゴーヤの色が変わったら、砂糖、みりん、醤油の３つの調味料を加えて混ぜる。フライパンの蓋をして、3分。

   

5. 5 ゴーヤが、しんなりしたら火を止める、

   

6. 6 かつお節を加えて混ぜて、出来上がり。