甘酒で柔らか♪鶏胸肉のガーリックチーズ焼き レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
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1
鶏胸肉は繊維に垂直にそぎ切りして、甘酒に漬けておく。（2時間〜一晩）
ビニール袋でモミモミ又はタッパーでまんべんなく混ぜる。
調理３０分前くらいに塩麹を加えて漬けておく。 -
2
ガーリックパウダーを加えてひと混ぜしたら、小麦粉をまんべんなくまぶす。
-
3
フライパンに多めの油（分量外）をひき、片面を焼く。
焼き目がついたら裏返してチーズと酒をふりかけ、蓋をして３分くらい蒸し焼きにする。
お好みのチーズの溶け具合を見て完成★
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肉が苦手な娘も、甘酒に漬けた胸肉は柔らかいので食べてくれます。