ふんわりお麩炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 お麩は水で戻し、ぎゅっと絞る。
   卵は溶いておく。

   

2. 2 食べやすい大きさに切る。食べごたえをUPさせるためざっくり大きめがおすすめです。

   

3. 3 すき焼きのタレと水をフライパンで熱し、煮立ったらお麩を投入。
   適度に水分が残ってグツグツ煮込めるように、水分の吸い込み具合を見て水とタレを調整する。

   

4. 4 お麩にタレが染みて色づいてきたら溶き卵を投入し、ふんわりと混ぜる

   

5. 5 お好みの固まり具合になったらゴマをまぶして完成