とうがんのかき玉煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
材料を用意します
冬瓜は厚めに皮を
むき食べやすく切り面取りします。
卵はよく溶きほぐします。
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2
だしを取ります。
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3
鍋に☆の調味料を
加え煮立てます。
-
4
3に冬瓜を入れ
柔らかくなるまで中火で煮て蓋をします。
-
5
冬瓜が柔らかくなりましたら
むき枝豆を加え
サッと煮ます。
-
6
いったん火を止めて水溶き片栗粉を加え軽く
ヘラで混ぜ再び火をつけとろみがつくまで更にヘラで軽く混ぜます。
-
7
6がとろみがつきましたら溶き卵を
流しいれます。
-
8
軽く卵をヘラで
混ぜます。
-
9
器に盛り
出来上がりです。
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関連情報
Kurikei
お料理大好きです。和風・・・と言うか田舎料理が好きです。
素朴な味が懐かしくたまらない感じがします。
我が家は減塩しょうゆを使っていますので、作って下さる方は調整して頂ければ幸いです(分量より減らして頂ければ・・・)
働いていますので、おいしく簡単に時短にがモットーです。
休みの日はパン、ケーキも作りますよ。時間があれば趣味を楽しんでいます(^_^)v
よろしくお願い致します。
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