ふろふき大根 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
材料を用意します。
大根は皮を剥き
面取りして隠し包丁を
入れます。
こんにゃくは食べやすく切ります。
-
2
米のとぎ汁に
大根、こんにゃくを
下ゆでします。
-
3
だしを取ります。
-
4
2の大根の色が透明になりましたらざるにあけて
洗います。
-
5
別鍋に４を入れ
かぶる位のだし汁で
煮ます。
-
6
小鍋に☆の調味料を入れ弱火にかけて
練り混ぜます。
-
7
好みの固さに
練って下さいね。
-
8
５の汁気を切り
器に盛り７をかけて
出来上がりです。
好みで汁気があってもいいでしょう。
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- 料理名
- ふろふき大根
Kurikei
お料理大好きです。和風・・・と言うか田舎料理が好きです。
素朴な味が懐かしくたまらない感じがします。
我が家は減塩しょうゆを使っていますので、作って下さる方は調整して頂ければ幸いです(分量より減らして頂ければ・・・)
働いていますので、おいしく簡単に時短にがモットーです。
休みの日はパン、ケーキも作りますよ。時間があれば趣味を楽しんでいます(^_^)v
よろしくお願い致します。
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