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超簡単めちゃウマ秋刀魚のニンニクみそ煮 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 秋刀魚

    2匹

  • ニンニク

    1~2かけ

  • だし汁

    200cc

  • 砂糖

    大1

  • 料理酒

    大1.5

  • 醤油

    小1

  • 味噌

    大1.5

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
超簡単めちゃウマ秋刀魚のニンニクみそ煮
  • 300円前後

煮魚作るの苦手だったけれど、これだったら超簡単に美味しくできる事間違いなし!(≧▽≦)ノご飯がすすむ秋刀魚のニンニク味噌煮で~っす(^O^)/

作り方

  • 1

    さんまは頭と尾を切り落とし、はらわたを取って、綺麗に洗って2つに切る。ニンニクは薄くスライスしておく。

  • 2

    鍋にだし汁、砂糖、料理酒、しょうゆを入れて、煮立てる。

  • 3

    2に、さんまとニンニクを入れて、再び煮立てたら弱火にして、落し蓋をして10分煮る。

  • 4

    10分煮たら、落し蓋を取って、味噌を溶かしいれて、今度は蓋をして煮汁がトロトロになるまで煮込む。(およそ5~10分)
    時々蓋を開けて確かめてくださいね~。

  • 5

    お皿に盛って煮汁をかけたらできあがり~!
    冷めても美味しいよ~\(^o^)/

きっかけ

さんまの塩焼きに飽きたから。

おいしくなるコツ

ニンニクをたっぷり入れると栄養満点、スタミナ料理に!(≧▽≦)ノ

レシピID: 1540011319

公開日:2014.10.10

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関連情報

料理名
秋刀魚のにんにく味噌煮
料理用途
普段の料理 おもてなし

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