白菜ともやしの炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料を用意します。
   しょうがはせん切り
   白菜は
   軸と葉の部分に
   分けます。
   それぞれ食べやすく切ります。

   

2. 2 もやしは炒める時に
   水分が出て
   水っぽくなるので
   まずフライパンに
   油大匙１を入れ
   サッと炒めます。

   

3. 3 ２をざるにあけ゛て
   水気を切ります。

   

4. 4 油大匙２を熱し
   しょうがと軸を入れ
   少し透き通るまで
   炒めます。

   

5. 5 ４が
   透き通って来ましたら
   葉を加え炒めます。

   

6. 6 続いて
   ３を加えサッと炒めます。

   

7. 7 いったん火を止め
   ☆の調味料加え
   絡め
   再び火をかけとろみを
   出します。

   

8. 8 器に盛り
   出来上がりです。