※※春のお味・筍ご飯※※ レシピ・作り方
材料（8～10人分）
- お米 6合
- 筍（下ゆでしたもの） 120ｇ
- 人参(我が家は干したもの) 1/3本
- うすあげ 1枚
- 出汁(かつおと昆布で取ったもの) 6カップ弱
- ★みりん 大匙2
- ★薄口醤油 大匙2
- ★塩 小匙2
- 木の芽(あれば) 少々
作り方
-
1
薄切りにして干した人参を使うことで甘味が増します。
- 2 炊飯器のお釜の中に、研いだお米、刻んだ筍、干し人参、刻んだ薄揚げをいれて、だし汁を半分加えます。
- 3 ②に★を加え、残りの出し汁を炊飯器の目盛りまで注ぎます。
-
4
ご飯が炊き上がったら、軽く混ぜ蒸らします。
-
5
器に盛り付け、木の芽を手のひらで叩き、香りを出してから上にのせます。
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- カテゴリ
- その他の炊き込みご飯
- 料理名
- 筍ご飯
**ゆきはな**
閲覧してくださってありがとう御座います♪
出来るだけ簡単で美味しいレシピを乗せていければいいなと思っています。
掲載写真は、携帯電話で撮ったものなので綺麗に撮れていません。見苦しくてごめんなさい＞＜
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