鶏ごぼうの炊き込みご飯 レシピ・作り方
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材料(4人分)
作り方
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1
ごぼうは十文字に切れ目を入れて、ササガキにします。
水にさらして、アク抜きを。 -
2
米は洗って、水気を切り、人参はせん切りに、鶏は小さめの食べやすい感じに切っておきます。
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3
炊飯器に、お米、酒、「追いがつおつゆ」を入れて、水を、2合の目盛りのところまで入れて、30分おいておきます。
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4
ごま油で、鶏、ごぼう、人参を炒めます。
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5
炒まってきたら、酒、砂糖、みりん、しょうゆを入れて炒め煮にして、
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6
汁気がなくなるまで煮きります。
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7
炊飯器の釜に入れて、炊き込みご飯コースで炊きます。
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8
底に、「おこげ」もしっかりと出来ているので、底から全体をまぜてください♪
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9
できあがり♪
きっかけ
関西方面に行く山陽道の高速道路にあるパーキングエリアで、(大型観光バスが休憩に立ち寄るところ。。場所は忘れました。。)いつも行くたんびに見かける、美味しそうな「鶏ごぼう」の炊き込みご飯!鶏のアブラがご飯全体にまわって奥深い味わいに家作りを!
おいしくなるコツ
「鶏ごぼう」に、しっかりと味をつけて、キンピラに炒めてください♪ 味をしっかり効かすときには、炊飯時に塩をひとつまみ入れて炊き上げてください♪
- レシピID:1690000123
- 公開日:2010/11/12
関連情報
- カテゴリ
- その他の炊き込みご飯
- 料理名
- 鶏ごぼうの炊き込みご飯
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99 件
つくったよレポート(99件)
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Apple98442015/05/05 10:27美味しい~~♡
作り方変えた?
と、オットの鋭い感想です。
素敵なレシピありがとうございます。 -
xxMOMONNGAxx2015/03/24 19:30ピリ辛こんにゃくを入れて作りました‼
とても美味しく頂けました♥
レシピありがとうございます♪ -
よしとんまる2015/02/28 20:44美味しく作れました。子供も喜んでいます。また作ります
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ほっけ22015/02/19 20:47懐かしい味でとっても美味しかったです!
ごちそうさまでした♪
レシピへのコメント
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こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。
今日のPickupレシピ&レシパーさんのコーナーの1月29日(火)に、
スイート ローズさんとコチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね!
今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪