ご飯がすすむ☆ごぼうのおかかきんぴら レシピ・作り方

ご飯がすすむ☆ごぼうのおかかきんぴら
  • 約15分
M'sレシピ
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いつものきんぴらにかつお節を加えて、よりご飯が進む一品に仕上げました。

材料(2人分)

  • ごぼう 1/2本(100g)
  • 大さじ1/2
  • みりん 大さじ1/2
  • 醤油 大さじ1/2
  • 砂糖 小さじ1/2
  • ごま油 大さじ1
  • かつお節 1袋(2g)

作り方

  1. 1 ごぼうは皮をこそげ取り、5cm長さの千切りにする。
  2. 2 フライパンにごま油を熱し、ごぼうがしんなりするまで炒める。
  3. 3 調味料をすべて加えて炒め煮にする。
  4. 4 水分が完全に飛ぶ直前にかつお節を加えて全体に混ぜ合わせる。

きっかけ

いつものきんぴらをよりご飯に合うようにアレンジしたくて考えました。

おいしくなるコツ

ごぼうはしっかりと炒めてから調味料を加えます。

  • レシピID:1530022156
  • 公開日:2023/01/22
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カテゴリ
きんぴらごぼうかつお節(鰹節)ごぼう
料理名
ごぼうのおかかきんぴら
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つくったよレポート(2件)

  • makura-s
    makura-s
    2023/05/08 16:40
    ご飯がすすむ☆ごぼうのおかかきんぴら
    かつお節を入れるとうまみと風味が加わっていいですね。おいしいレシピありがとうございました。
  • 苺アメ
    苺アメ
    2023/01/22 17:22
    ご飯がすすむ☆ごぼうのおかかきんぴら
    わぁー
    まぶした、おかか美味しいです
    ご飯のお供ですね
    ご馳走さまです

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