さっぱりオリーブオイルたれの中華麺♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 中華麺 2袋
- 卵 1個
- きゅうり 1/2本
- かにかま（日本食材） 1袋
- 豆もやし 1/2袋
- ミニトマト 8個ほど
- ●オリーブオイル（ポルトガル） 大さじ２
- ●酢 大さじ６
- ●水 大さじ４
- ●しょうゆ 大さじ３
- ●砂糖 大さじ１
- 水（麺をゆでる用） 鍋に7分目くらい
- オリーブオイル（卵やくよう） 小さじ２
- 氷水 ボウルいっぱい
作り方
- 1 ボウルに卵を割りほぐします。フライパンに油を入れ中火にし、卵を流しいれ表裏を焼いて、細切りにします。
- 2 豆もやしは洗って耐熱容器にいれラップをしてレンジで２～３分チンします。水気をしぼっておきます。きゅうりは細切り、ミニトマトは半分に切ります。
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3
鍋に水を入れ蓋をして強火にかけ、沸騰したら中華麺を入れ、袋の表示どおりゆでます。1本取り出してみて固さを見てOKなら、ザルにあげて冷水でもみ洗いします。
氷水につけて麺をしめます。 - 4 ●の調味料をボウルに入れて砂糖がとけるまで混ぜ合わせます。
- 5 皿に麺、１，２の具材、あらくほぐしたかにかまをトッピングして４のたれをまわしかけ完成です。たれはオリーブオイルのかわりにごま油でもおいしいです！
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6
https://item.rakuten.co.jp/mp/cm-003/
使用したオリーブオイルは楽天市場さんの↑です
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