ふわふわ食感が優しい味♡豆腐つくね レシピ・作り方
材料（4人分）
- A木綿豆腐 1丁（200ｇ）
- A豚ひき肉 200ｇ
- Aにんにくすりおろし 小匙1/2
- A玉葱（みじん切り） 小1個
- A塩・黒こしょう 適量
- A小麦粉 大匙1
- B醤油・酢・酒・砂糖・水 各大匙1・1/2
- B細葱（小口切り） 1/2束
- B片栗粉 小匙1
- 片栗粉（衣用） 適量
- 胡麻油 大匙2
作り方
-
1
ボールに【A】を入れ、豆腐が滑らかになるまで練り混ぜる
-
2
混ざったら12等分して丸め、片栗粉を薄くまぶす
- 3 フライパンに胡麻油を中火で熱し、肉団子を並べ、蓋をして3分蒸し焼きする
-
4
ひっくり返して、更に蓋をして3分蒸し焼きし、混ぜ合わせた【B】を入れてとろみが出るまで、加熱する
-
5
器に盛って、お好みでレモンを添える
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関連情報
♡mimi♡
イタリア・ミラノ在住♡
日本で手に入る材料でイタリア家庭料理を♪
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＠mimi.felice.it
製薬メーカー勤務⇒イタリア⇒ときめく料理研究家
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ダイエット中の方でも罪悪感なく美味しく♪