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もやしパッタイ もやしのタイ焼きそば風 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
もやしパッタイ もやしのタイ焼きそば風
  • 300円前後

タイの焼きそばパッタイを、センレック(米麺)の代わりにもやしでアレンジしました。

作り方

  • 1

    エビは、殻と背ワタを取り除きます。

  • 2

    ピーナッツを包丁等で砕きます。

  • 3

    ☆の調味料を混ぜ合わせ、砕いたピーナッツを入れます。

  • 4

    卵を割りほぐし、サラダオイルをひいたフライパンで、スクランブルエッグを作ります。

  • 5

    スクランブルエッグを取り出したフライパンに挽肉、エビを入れて炒め、火が通ったらもやしを入れて炒めます。

  • 6

    スクランブルエッグ、手順3の調味料で味を調えます。

  • 7

    お皿に盛り付け、レモン果汁、細切りにしたにんじん、パクチーをトッピングします。

きっかけ

もやしでタイの焼きそば風に仕上げました。

おいしくなるコツ

オイスターソースが無い場合は、醤油で代用しても大丈夫です。

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > もやし
食材:
> ひき肉 > 豚ひき肉

レシピID: 1530005764

公開日:2016.11.07

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関連情報

料理名
もやしパッタイ もやしのタイ焼きそば風
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ

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