実は簡単！里芋のそぼろ煮 レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
7272natu
とろっとしたそぼろ餡とホクホクねっとりな里芋が相性抜群な煮物！里芋の処理って意外に簡単！お箸がスッと入ってねっとり～な煮物が簡単に出来ちゃいます！
材料（４人分）
作り方
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1
里芋はよく洗ったら上下を切り落とし、鍋に入れてひたひたの水を入れて火にかけます。
スッと竹串がささるまで煮ます。
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2
氷水に里芋を浸けながら、皮を剥きます。手でスッと剥けると思います。
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3
サラダ油をひいた鍋にひき肉を入れて火にかけ、ポロポロのそぼろになるまで炒めます。
-
4
３の鍋に水、だしの素、砂糖、醤油、みりんを加えてひとにたちさせたら里芋を加えて落し蓋をして5分程度煮ます。
水溶き片栗粉でとろみをつければ完成！
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- 料理名
- 里芋のそぼろ煮
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おいしいものは大好きだけど、出来るだけ手抜きして料理したい・・・そんなずぼら主婦です。わりと健康志向で「オーガニック」という言葉に過敏に反応してしまいます 笑 趣味程度ですが家庭菜園にもハマっております。ずぼら主婦らしく楽ちんで美味しいレシピをアップしていけたらと思っております。
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