ささみののカシューナッツ炒め　腰果鶏丁 レシピ・作り方

ささみののカシューナッツ炒め　腰果鶏丁
by liqueur



材料（2人分）
鶏ささみ / 150g
片栗粉 / 大さじ1
カシューナッツ / 50g
ピーマン / 2個
長ねぎ(白い部分) / 1本分
胡麻油 / 大さじ1
☆醤油 / 小さじ1
☆鷹の爪(輪切り) / 大さじ1
☆おろしにんにく / 小さじ1
☆おろし生姜 / 小さじ1
☆オイスターソース / 小さじ1
☆砂糖 / 小さじ1
☆顆粒だし(中華、鶏ガラ等) / 小さじ1
☆片栗粉 / 小さじ1
☆水 / 100cc

レシピを考えた人のコメント
四川料理、腰果鶏(宮保鶏丁)は別名宮爆鶏丁と言われ、鶏肉(鶏丁)と野菜、カシューナッツ(腰果)をピリ辛に炒めたものです。

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