お野菜たっぷりの蟹かき鍋レシピ・作り方

Name: お野菜たっぷりの蟹かき鍋
Total time: 30 min
Yield: ３～４
Ingredients: ズワイガニ １匹; 生ガキ １パック（６個ぐらい）; 白ネギ １本; シイタケ 適量; しらたき（ここでは糸こんにゃくを使用） １/２袋; 白菜 適量; 春菊 お好みで; ◆うどんスープ（液体） １袋; ◆顆粒こんぶだし お好みで; ★ポン酢 適量; ★大根おろし お好みで; ◆お水 ２００ｃｃカップ２; 生ワカメ 適量; 木綿豆腐 １/2丁

約30分
3,000円前後

ピラルク姐

冬は鍋を囲んで、旬のものを頂きまーす。
　洗いのものも少なくて済むし、すごく楽～な料理です。（*´∀｀*）

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材料（３～４人分）

ズワイガニ１匹
生ガキ１パック（６個ぐらい）
白ネギ１本
シイタケ適量
しらたき（ここでは糸こんにゃくを使用）１/２袋
白菜適量
春菊お好みで
◆うどんスープ（液体）１袋
◆顆粒こんぶだしお好みで
★ポン酢適量
★大根おろしお好みで
◆お水２００ｃｃカップ２
生ワカメ適量
木綿豆腐１/2丁

作り方

1 糸こんにゃくは、水洗いをした後、適当な大きさに切り、小鍋に入れ強火でから炒る。
　から炒りは３～４分程度炒る。

※音がキュッキュと鳴るまで炒る。
2 材料を食べよい大きさに切る。

切った材料を器に盛ります。
※しらたき（糸こんにゃく）は冷ましてから盛った方が良いです。
3 土鍋を用意し、鍋に◆うどんスープを注ぎます。
　お好みのめんつゆ等でもいいと思います。
味が濃いので◆お水を入れて薄めの味に調整します。

※◆昆布だしを入れると美味しくなりますよ
4 大根は適量に切って、大根おろしを作ります。

すりおろした★大根おろしに★ポン酢を入れて、おろしポン酢を作ります。
5 蟹を出刃包丁等を使ってさばきます。
（お魚屋さんでも切ってもらえるそうです。）

牡蠣は、少量の大根おろしで軽くもみ洗いをした後、水洗いします。（牡蠣の汚れを取る為です。）
6 土鍋のスープに火をかけて、切った材料を投入します。
7 完成！！
おろしポン酢をかけて召しあがれ～。

アツアツを頂きましょう！（*´∀｀*）