ぜったいに美味しいから作って！沖縄のジーマミー豆腐 レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 ボウルにピーナツバターをいれて、豆乳を少しずついれながら、だまにならないようにかきまぜる。完全にピーナツバターがとけたら片栗粉をいれてさらにまぜる。
- 2 なべに移し替えて中火にかけながらとろみがつくまてかき混ぜる。どろどろになったら弱火にしてさらに２分かきまぜる。
- 3 湯呑み茶碗に水分がついている状態で八分目まで流し込む。粗熱をとったら冷蔵庫で１時間ぐらい冷す。
-
4
冷やしている間にタレを作ります。こばちに
しょうゆ、みりん、砂糖入れよくかき混ぜたら
６００ワットで１分電子レンジでチンします。 - 5 よく冷したら皿で蓋をするゆうにさかさまにしてはがします。うえにタレをかけてわさびチューブを少々付けて完成。
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