アツアツピザ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 ボールに強力粉、塩、イースト、オリーブオイル、水を入れ、だまがなくなるまで、はしでまぜる。全体に混ざったらまな板にうつし10分程こねる。
-
2
丸めて、とじめを下にしてボウルに入れラップをして30分放置。
２倍に発酵したらまな板に戻して上からおしながら、ガス抜きをし、またまるめる。ぬれふきんを掛けてベンチタイム10分。 - 3 生地の中心から外側に向かって平べったくし丸にする。フライパンのなかで形をととのえると、ちょうどよい丸なる。
-
4
ピザペーストをぬり、ハム、プチトマト、スライスピーマン、
とろけるチーズ、粉チーズを掛けてフライパンで２分。焼く軽く焦げ目がついたら、そのままグリルにフライパンがえしを使って移動。 - 5 途中焼きめがつくようにまわしなが10分焼いて完成。
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フライパンとグリルで焼くから美味しい焦げ目もできますよ。