あと一品に!こんにゃくとちくわのピリ辛炒め レシピ・作り方

あと一品に!こんにゃくとちくわのピリ辛炒め
  • 約10分
  • 300円前後
yukosob
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あと一品にも お酒のおつまみにもおすすめな
てりてり感がたまらない一品です。
ささっとできちゃいます。
冷めてもおいしいのでお弁当にもおすすめです。

材料(2人分)

  • こんにゃく 1/2(120g)
  • ちくわ 3個(90g)
  • ごま油 大さじ1
  • aめんつゆ 大さじ2
  • a日本酒・みりん 各大さじ1
  • aはちみつ 小さじ1
  • 七味唐辛子 少々
  • 茹で菜の花 少々

作り方

  1. 1 こんにゃくはフォークで表面をぶすぶすとさしてから 一口サイズに手でちぎり ちくわは4等分の斜め切りにする
  2. 2 ごま油でこんにゃくを炒め 全体に油が絡んだらちくわを加える
  3. 3 混ぜ合わせておいたaを一気に加え 強火で絡める
  4. 4 仕上げに七味唐辛子をふり器に盛り付け茹で菜の花を添える

きっかけ

我が家でよく作るこんにゃくのピリ辛煮に、ちくわを加えボリュームも、旨味もあっぷしました。

おいしくなるコツ

★調味料を加えたら強火で かき混ぜながら照りつけます ★こんにゃくにフォークで穴を開けることで味が染み込みやすくなります

  • レシピID:1520022942
  • 公開日:2021/03/29
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カテゴリ
ピリ辛こんにゃく
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